В Беларуси планируют выпускать сыры сразу с плесенью: намерены заработать на этом

В Беларуси планируют наладить производство сыров элитных сортов с голубой и белой плесенью. Об этом рассказал министр сельского хозяйства Сергей Бартош в эфире СТВ.

Глава ведомства пояснил, что белорусские предприятия намерены создать производство сыров элитных сортов, а также выпускать новые виды продуктов – концентрат сывороточно-белковый.

Бартош подчеркнул, что сейчас емкость этого рынка оценивается в более чем $400 млн, поэтому данное направление интересно для Беларуси.

Кроме того, чиновник добавил, что Беларусь активно наращивает поставки молочных продуктов не только в Россию и Китай. Белорусское молоко, сыры и другие продукты пользуются спросом на Кубе и в Экваториальной Гвинее.