В Гродненской области стартуют продажи березового сока. Где продают и почем?

Заготовка березового сока начинается в Гродненской области, скоро его начнут продавать населению и предприятиям. Цены на весенний напиток в этом году не будут значительно отличаться от прошлых лет.

Движение древесных соков зависит от погодных условий, поэтому возможны перебои с наличием сока в местах реализации, рассказали в Гродненском государственном производственном лесохозяйственном объединении.

С 15 марта начинается реализация березового сока Щучинским лесхозом. Место продажи — лесничества, пишет gs.by.

Цены: 

• 22 копейки за литр в лесу;
• 27 копейки в лесничестве;
• за 5-литровую полимерную бутылку сока – 3 рубля.

Натуральный березовый сок имеется в продаже в Сморгонском опытном лесхозе.

Цены на сок березовый:

• на складе лесничеств – 28 коп. за литр;
• за 5-литровую полимерную бутылку сока – 3,00 рубля;
• за 10-литровую полимерную бутылку сока – 6,00 рубля;
• в лесу – 22 коп. за литр.

В Слонимском и Дятловском лесхозах предупредили, что планирует заготовку сока с установлением устойчивой положительной температуры воздуха.

В Дятловском лесхозе назвали стоимость 1 литра березового сока:

• березовый сок на условиях франко-лесосека (в лесу) — 23 копейки;
• березовый сок на условиях франко-склад изготовителя (территория административного здания лесхоза или лесничества) — 28 копеек;
• березовый сок на условиях франко-склад изготовителя в 5-литровой полимерной бутылке — 2 рубля 64 копейки.

Березовый сок в 2024 году: как правильно собирать и какие штрафы

Согласно лесному законодательству, заготавливать березовый сок для личных целей могут и обычные граждане. Предпринимателям и организациям, занимающимся реализацией данной продукции, необходимо получать разрешение в исполкоме.

При заготовке сока следует соблюдать ряд простых правил. Важно, чтобы ствол дерева был не менее 20 см в диаметре. Если ствол толще 40 см, можно сделать до четырех отверстий. При этом прорубь для сбора напитка можно делать на высоте не более 30-50 см в нижней части березы.

Заготавливать сок запрещено в местах, где на это требуются разрешительные документы. За несоблюдение этого правила штраф для простых граждан составит 20 базовых величин (800 рублей). Для ИП и юрлиц – до 100 БВ (4 тысячи рублей) и 500 БВ (20 тысяч рублей).