Большая реконструкция бывшего гродненского пивзавода: посмотрите, какой он сейчас и каким станет через пару лет
Музей, мини-пивоварня с крафтовым хмельным напитком и ресторан с выходом к Неману. В центре Гродно полным ходом идёт реконструкция здания бывшего пивзавода. Инвестор выкупил его в марте 2020 года за 1 миллион 300 тысяч рублей, рассказывает «Гродно Плюс».
Проект прошёл согласование, и этой осенью работы стартовали. Инвестор планирует восстановить исторические объекты до состояния, в котором они находились в конце XIX века, а вот советские постройки из кирпича и газосиликата снести и заменить современной архитектурой. Первую часть проекта обещают сдать уже в 2024 году. А пока идет реставрация, фотографу Ирине Вакулевич удалось пробраться в многовековые подвалы, доступ в которые был закрыт долгие годы.
Долгое время этот комплекс зданий у Старого моста на берегу Немана не использовался. Объект не раз выставляли на продажу, но торги не были успешными. Поиск инвесторов продолжался. Точку в этой истории поставили 2 года назад. Бывшую пивоварню выкупили. За восстановление взялась белорусско-польская компания.
Реконструкция бывшего пивзавода началась 2 месяца назад. В первые дни октября сюда заехала строительная техника. Одно из зданий, которое использовалось как цех розлива и не представляло исторической ценности, сразу пошло под снос. А вот находящиеся под ним старинные подвалы решили сохранить.
Причём, они занимают большую площадь, чем сами здания. Новое строение как раз сейчас возводят, над историческим цоколем будет видна утраченная часть. Проект сложный, но этим он и интересен. Старинную пивоварню можно реанимировать, уверены эксперты. Многие элементы декоров сохранились до сих пор, и изучать детали прошлого по-прежнему продолжают, иногда меняя концепцию на ходу. Вот здесь, очевидно, хранились бочки с пивом, где напиток бродил и приобретал нужную кондицию.
– И вот даже видно заложенные проёмы, это в соседние помещения были проходы, которые по технологическим причинам заложили. Эти арки мы тоже раскроем, это будут такие большие проходы и вот в этих стенах мы планируем размещение музея, музейной экспозиции.
Архитектурный памятник 17 века – бывший дворец рода Огинских. Строение переходило к разным состоятельным людям города. Но именно в 1877 году здесь началось активное производство пива. Завод пережил две мировые войны и революцию, но со временем оборудование устарело, а свежих идей у технологов не было. К 90-м качество напитка стало снижаться. А в 2007 предприятие закрыли. Вдохнуть в него жизнь появилась возможность только сейчас. Специалисты решили взять лучшее из старого и создать на его базе новое.
– Не было в планах делать именно пивзавод, но в стенах пивзавода мы просто обязаны варить пиво, это было бы неправильно, если бы мы здесь не варили пиво. Все эти этапы становления здания мы хотим показать, рассказать. Причём не только в музейной части, но и само здание будет раскрыто так, чтобы люди видели, что вот здесь была часть 17-18 век, а вот это 19 век, - рассказывает Андрей Заглубоцкий, замдиректора компании-инвестора.
Весь комплекс включает 17 зданий. Обветшалые строения, которые не имеют исторической ценности, снесут. Труд на самом деле титанический. Но здесь важно какой экономический эффект город получит от сделки.
Увидеть результат масштабной стройки жители и гости Гродно смогут уже в следующем году. А вот полностью отреставрированный завод планируют открыть в 2024-м. По проекту на территории комплекса появится музей пива, мини-пивоварня с крафтовым хмельным напитком и ресторан с уникальным интерьером.
– Мы раскроем проёмы, здесь будут высокие большие двери, через которые можно будет выйти на террасу, забора здесь не будет. И прямо с террасы можно будет по дорожкам по лестнице спуститься к Неману и вот весь этот вид будет раскрыт. И можно будет любоваться.