Прокуратура проверила школы Волковысского района: в некоторых случаях блюда были до 2 раз меньше нормы

Все еще выявляются факты, когда организация питания школьников не соответствует установленным требованиям нормативно-правовых актов, санитарных норм и правил, гигиенических нормативов, пишет «Наш час».

Так, в ходе проверки, проведенной прокуратурой Волковысского района совместно с прокуратурой Гродненской области, были установлены факты значительного отклонения от натуральных норм питания детей: уровень выполнения натуральных норм питания на отдельные виды продуктов не доходил и до 80%.

К примеру, в Шиловичской средней школе процент выполнения натуральных норм за сентябрь 2022 года составил: муки пшеничной — 51,6%, молока и кисломолочных продуктов — 68,8%, птицы — 70%, сыра — 69,1%, фруктов — 37,4%. Немногим лучше показатели выглядели и в октябре, при этом такое существенное отклонение от установленных норм питания в учреждении не анализировалось.

В отдельных школах района установлены факты уменьшения установленных размеров порций еды, что является серьезным нарушением. Так, в меню на день проверки в Изабелинской средней школе на завтрак предусмат­ривалась выдача салата массой 50—60 граммов. Однако взвешивание порции показало на весах всего 20—30 граммов. Факты уменьшения установленного объема порции были также выявлены и в специальной школе-интернате.

Кроме того, в учреждениях образования района были установлены такие нарушения, как ненадлежащее хранение готовых продуктов, наличие посуды со сколами и выбоинами, негерметичные упаковки с сыпучими продуктами, несоблюдение формы одежды работниками пищеблоков.

Причинами и условиями, способствовавшими выявленным нарушениям законодательства, является ненадлежащий подход работников пищеблоков к выполнению возложенных на них обязанностей по организации питания детей, а также недостаточный контроль со стороны руководителей учреждений образования за работой сотрудников.