С 1 сентября учеников всех школ Беларуси переведут на новое питание

Сохранение здоровья детей, создание безопасных условий – это задача номер один для школ, заявил министр образования Беларуси Андрей Иванец, передает корреспондент Sputnik.

По его словам, вопрос организации школьного питания является достаточно серьезным, потому что он ежедневно затрагивает миллион школьников.

"Сохранение здоровья наших детей, создание безопасных условий – это задача номер один для наших учреждений образования", - подчеркнул глава ведомства.

Он уточнил, что за последний год были обновлены рационы питания. В настоящее время технологический сборник содержит более 300 блюд.

Нарушений в питании школьников стало на треть меньше

Минздрав вместе с Министерством образования уже второй учебный год работает над реализацией и внедрением пилотного проекта по питанию школьников.

"В ходе реализации проекта в текущем учебном году мы отмечаем увеличение количества школ, вовлеченных (в проект) - около 65% по республике. Надеюсь, что с 1 сентября (следующего года) будут задействованы все в данном проекте", - отметил главный санитарный врач Беларуси Александр Тарасенко.

По его словам, количество нарушений, затрагивающих качество и безопасность питания, уменьшилось на 30% в сравнении с прошлым учебным годом. Большинство нарушений в организации школьного питания касаются проведения влажной уборки, обеспечения личной гигиены персонала.

Тарасенко обратил внимание, что в рамках проекта удалось охватить большее количество старшеклассников, которые отказывались от горячих обедов.

"Охват горячим питанием на сегодняшний день составляет 92%", - подчеркнул он.

Кроме того, реализация проекта привела еще и к сокращению количества пищевых отходов в школах.

Головченко: проблемы в организации школьного питания еще остаются

Необходимо навести окончательный прядок в вопросе школьного питания, об этом заявил на совещании в Совмине премьер-министр Беларуси Роман Головченко.

"Вместе с тем, нас продолжают информировать о сохранении отдельных проблемных вопросов в организации питания", - подчеркнул премьер.

По его словам, по итогам контрольно-аналитических мероприятий, которые проводятся на постоянной основе во всех регионах, отмечаются факты ненадлежащего контроля за качеством и безопасностью продуктов, отдельных нарушений технологии приготовления блюд, отклонения рационов от нормы и несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований.

Кроме того, некоторые блюда все еще продолжают оставаться невостребованными, соответственно часть уже приготовленной пищи идет в отходы.

"Но к этому вопросу нужно подходить взвешенно. Важно, что и родители, и сами ученики положительно оценивают работу государства в этом направлении", - констатировал Головченко.

Он сказал, что, по мнению Госконтроля, недостатки и проблемы настолько серьезные, что требуют принятия очередных кардинальных мер по изменению подходов в школьном питании.

"У меня вопрос к вам: может, нам уже хватит кардинальных изменений? Надо просто четко выполнять те решения, которые уже приняты. Поэтому сегодня надо посмотреть на то, что еще необходимо сделать, чтобы навести окончательный порядок в организации школьного питания", - пояснил глава правительства.

По мнению санитарно-эпидемиологических служб Минздрава, подавляющее большинство выявляемых нарушений не связано с нехваткой средств или оборудования, или какими-то неправильными подходами в организации самого процесса приготовления и приема пищи. Это элементарная дисциплина и четкое выполнение регламента.

"То есть проблема не в системе - как она организована - а проблема в дисциплине и выполнении того, что каждый должен делать на своем месте. И соответственно организации контроля за этим", - заключил премьер.