Эксперимент по школьному питанию в одной из школ Гродно — довольных детей после обедов стало больше в три раза
В Беларуси стартовал эксперимент по организации питания детей в школах. Пока — только в некоторых. Учеников кормят новыми блюдами и по новой рецептуре, но позже, чтобы они к тому времени успели проголодаться.
В чем суть эксперимента?
В настоящее время в белорусских школах учащиеся завтракают. В учебных заведениях – участниках эксперимента завтрак будет отменен. Первый прием пищи школьники будут получать позже (ориентировочно через 3,5 часа после начала занятий), и это будет обед, так как они приходят в школу, поев дома, а приготовленные блюда зачастую остаются невостребованными.
В каких школах будут проводить эксперимент?
В эксперименте примет участие 21 школа - по три школы в каждой области и три в белорусской столице.
В Гродненской области это:
- Государственное учреждение образования «Средняя школа № 37 города Гродно»;
- Государственное учреждение образования «Средняя школа № 1 города Щучина»;
- Государственное учреждение образования «Верейковская средняя школа».
Первые результаты эксперимента в Гродно
Уже две с половиной недели в республиканском эксперименте принимает участие и гродненская средняя школа №37. Анкетирование показало: новое меню дети оценили и уже успели выбрать любимые блюда. Если вначале питанием в столовой были удовлетворены только 30%, то сейчас этот показатель вырос до 90%, рассказывает «Гродно Плюс».
Тут экспериментальные варианты представляют из себя полезный фастфуд, который так любят дети, но составленный с учётом детской диетики. Там нет никаких вредных добавок, а для приготовления используются натуральные ингредиенты.
Борщи, щи, рассольники и огромное множество вторых блюд, всевозможных салатов, закусок и напитков – таким стало школьное питание спустя чуть больше двух недель эксперимента.
Во время обеда в столовой ажиотаж. Сегодня дают одни из любимых блюд детей борщ и пюре с бифштексом. По оценкам школьников, это самые популярные позиции из нового меню.
Примерное меню разрабатывается на две недели, следующие две оно повторяется лишь с тем отличием, что некоторые позиции, которые дети посчитали невкусными, из него вычёркивают, добавляя при этом им замену – новые варианты.
Так, из меню было убраны некоторые виды супов, в частности такие супы, как молочные супы. Некоторые виды каш были заменены, в частности овсяная каша была заменена на другие крупы. Были учтены пожелания детей в плане того, что хотелось разнообразить меню.
Приятным бонусом для родителей станет вопрос стоимости таких обедов. Меню было подобрано таким образом, что цена на питание в школе не поднимется, а останется по-прежнему для детей 6-10 лет – 2 р 20 коп за обед, для детей 11-18 лет – 2 р 54 коп.
Разнообразнее стал и буфет. Здесь можно приобрести шницель, картофельные оладьи, драники, жареную в тесте рыбу и многое другое. Поэтому ребёнок в школе голодным не останется.
Пилотный проект продлится до 31 мая. По его итогам будет решено, появится ли новое меню такое, как сейчас в 37-ой школе, в остальных. Надо сказать, предварительный анализ прогнозирует этому эксперименту успех.