Как подорожали продукты в январе? Сравниваем цены в крупных сетях, представленных в Гродно

• 40693
• 14 февраля 2021, 07:20
• ценымагазиныБеларусьинфляцияинтересно почитать

Белстат опубликовал данные по инфляции за январь. Статистики отмечают, что в годовом выражении цены выросли на 7,7% (в январе — на 1,1%). Это рекорд последних четырех лет. Onliner.by сравнил цены на популярные товары в торговых сетях и выяснил, что и как подорожало или подешевело с начала 2021 года. Заранее предупреждаем: этот текст не является статистическим отчетом и не отражает всех изменений цен. Сейчас лишь попытаемся выразить в цифрах впечатления, возникающие при взгляде на витрину.

Откуда цифры и как считали

В данном случае все цены взяли с сервиса infoprice.by в начале января и в начале февраля 2021 года. На первой странице этого ресурса есть раздел «Топ-500 самых востребованных товаров». Там представлен не весь ассортимент магазинов и не то, что мы покупаем каждый день (например, нет хлеба), зато есть масса популярных продуктов, по ценам на которые формируется общее убеждение «подорожало/подешевело».

Немного о методике расчета. Во-первых, мы считаем разницу цен по каждому товару, переводим ее в проценты — это самая простая арифметика. Затем мы сортируем все позиции по росту цены и вычисляем средний прирост цены за месяц, тоже в процентах.

Однако для объективной оценки этого мало. К примеру, в списке пять товаров: килограммовая упаковка мяса и четыре приправы для него. Мясо подорожало на 5%, а на приправы объявлена скидка в 90% — средней величиной будет скидка в 71%, а в реальности весь набор прибавил в цене.

Чтобы не совершать такую ошибку, определим изменение цены сразу для всей группы подорожавших/подешевевших товаров. А чтобы быть еще объективнее, посчитаем долю этих продуктов в общей «корзине востребованных товаров» и общее изменение цены всей «корзины».

Базой для расчета будут цены в шести крупных розничных сетях: «Евроопт», «Соседи», «Корона», «Виталюр», «Гиппо» и Green. (Мы же представим только сети, представленные в гродненской рознице - Прим. s13.ru)

«Евроопт»

Из списка «Топ-500 востребованных товаров» у «Евроопта» 435 позиций. Было больше, но чего-то не оказалось в начале месяца, чего-то — в конце. Из этих 435 товаров подорожали 145 (33%). Средний прирост цены для этих 145 товаров — 18,36%. Весь набор подорожал на 15,14%.

Однако общая стоимость всех 435 продуктов поднялась всего на 1,85%. Почему так? Потому что 52 (12%) товара из общего списка подешевели, а 238 (55%) не изменились в цене.

Дело в том, что в «Евроопте», как и в других сетях, постоянно меняется список продуктов на акциях. Поэтому самые значительные колебания стоимости связаны с началом или окончанием акции.

Вот еще примеры:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подорожало, %
Чипсы Pringles (белые грибы и сметана, 165 г), Великобритания	2,19	4,99	127,85

Некоторые продукты просто заменили на акциях другие товары того же типа и того же производителя.

Подорожало:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подорожало, %
Филе сельди «Матиас» (оригинальное деликатесное, 500 г), Беларусь	3,39	6,49	91,45
Филе сельди «Популярное» (400 г), Беларусь	3,85	4,39	14,03
Сельдь, филе-кусочки «Эконом Маркет» (оригинальное, 220 г), Беларусь	2,19	2,49	13,70
Филе сельди «Матиас» (оригинальное, 250 г), Беларусь	2,99	3,39	13,38

И наоборот: филе сельди «Традиционное» (атлантическая, в масле, 240 г).

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подешевело, %
Филе сельди «Матиас» (оригинальное деликатесное, 500 г), Беларусь	4,39	2,79	36,45

Делать общие выводы из этого нельзя, потому что неизвестны объемы покупок каждого продукта.

В «Евроопте» среди подорожавших товаров много овощей и фруктов, а также молочных продуктов и продуктов из рыбы вроде филе сельди в упаковке. В списке подешевевших больше полуфабрикатов, кондитерских изделий и промтоваров.

Пятерка лидеров по снижению цены выглядит так:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подешевело, %
Черный чай Tess Berry Bar (20×1,8 г), Россия	3,59	2,19	−39,00
Средство для мытья посуды «Pril ДуоАктив» (лимон, 0,45 л), Австрия	4,49	2,69	−40,09
Нектар «Сочный фрукт» (апельсин, 1 л), Беларусь	3,49	1,85	−46,99
Кукурузные палочки «Хрумстик» (ванильные, 120 г), Беларусь	2,99	1,29	−56,86
Шампунь «Schauma Vita — Укрепление» (0,38 л)	9,99	2,99	−70,07

Общий вывод для «Евроопта»: цены выросли, хотя и не слишком значительно. Подъем коснулся востребованных продуктов питания: овощей, фруктов, молока, мяса, рыбы, растительного масла. Акционные скидки чаще назначали на полуфабрикаты и промтовары, которые обычно продаются с большой накруткой и не являются особо значимыми для потребителей.

«Корона»

Корона демонстрирует умеренный рост цен, а в акционной политике делает примерно то же, что «Евроопт». В сети продается 422 товара из списка «востребованных». Из них подорожало 145 (34%), подешевело 124 (29%), не изменилось 212 (50%). В целом весь список подорожал на 4,02%. Прирост только подорожавших позиций — в среднем 22%, суммарно — 24%.

Топ-5 подорожавших товаров:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подорожало, %
Филе сельди «Матиас» (оригинальное деликатесное, 500 г), Беларусь	3,40	6,52	91,76
Пюре «Маленькое счастье» (индейка + печень, 80 г)	1,11	2,04	83,78
Чернослив без косточки (весовой, 1 кг)	9,67	17,08	76,63

Топ-5 подешевевших позиций:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подешевело, %
Шампунь Gliss Kur (жидкий шелк, 0,4 л)	7,99	5,12	−35,92
Средство для мытья посуды «Pril ДуоАктив» (лимон, 0,45 л), Австрия	7,59	4,15	−45,32
Баклажан (импортный, 1 кг)	17,45	8,99	−48,48
Кукурузные палочки «Хрумстик» (ванильные, 120 г), Беларусь	3,79	1,65	−56,46
Шампунь «Schauma Vita — Укрепление» (0,38 л)	11,92	4,72	−60,40

«Виталюр»

Среди перечисленных сетей «Виталюр» имеет минимальное количество товаров из списка «востребованных» и минимальный прирост цен по всем расчетам. Всего продуктов в списке 303, из которых подорожало 88 (29%), подешевело 59 (18%), не изменилось 161 (53%). Весь список подорожал на 2,81%. Выросшие в цене продукты стали дороже в среднем на 21%, но по сумме — чуть меньше чем на 14%.

Топ-5 подорожавших товаров:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подорожало, %
Филе сельди «Матиас» (оригинальное деликатесное, 500 г), Беларусь	3,15	6,55	107,94
Ранняя свекла (1 кг)	0,42	0,78	85,71
Минеральная вода Borjomi (1 л), Грузия	2,19	3,99	82,19

Топ-5 подешевевших позиций:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подешевело, %
Кофе Lavazza Crema e Gusto (молотый, 250 г), Италия	16,99	9,99	−41,20
Кофе Paulig Presidentti Original (зерно, 1 кг), Финляндия	44,49	23,99	−46,08
Крем-мыло Duru 1+1 (морские минералы, 4×90 г)	4,75	2,49	−47,58
Кукурузные палочки «Хрумстик» (ванильные, 120 г), Беларусь	3,59	1,69	−52,92
Кетчуп Mr. Ricco шашлычный 350 г РФ	3,85	1,69	−56,10

Заметно подорожали и подешевели в основном полуфабрикаты, напитки и сладости. Бо́льшая часть продуктов, в том числе молочных и мясных, в цене не изменилась. Однако напомним, что специализация «Виталюра» — рыба и морепродукты, а они в «500 востребованных товаров» infoprice.by не попали.

Green

Январские изменения в Green прошли по тому же сценарию, что в «Евроопте» или «Короне». Наполнение витрин примерно то же. Всего 440 товаров из «востребованных», из которых подорожал 161 (37%), подешевело 64 (15%), не изменилось 214 (49%). Вся «корзина» стала дороже на 2,67%. Поднявшиеся в цене продукты выросли в среднем на 24%, при расчете от суммы — на 20%.

Топ-5 подорожавших товаров:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подорожало, %
Чипсы Pringles (белые грибы и сметана, 165 г), Великобритания	2,69	8,79	226,77
Филе сельди «Матиас» (оригинальное деликатесное, 500 г) Беларусь	2,59	6,59	154,44
Пюре «Маленькое счастье» (индейка + печень, 80 г)	1,04	2,01	93,27

Топ-5 подешевевших позиций:

Название товара	Было, рублей	Стало, рублей	Подешевело, %
Крем-мыло Duru 1+1 (морские минералы, 4×90 г)	5,19	3,09	−40,46
Нектар «Сочный фрукт» (апельсин, 1 л), Беларусь	3,89	2,29	−41,13
Средство для мытья посуды Fairy (чай и мята, 0,9 л)	7,59	3,79	−50,07
Кукурузные палочки «Хрумстик» (ванильные, 120 г), Беларусь	3,79	1,79	−52,77
Шампунь «Schauma Vita — Укрепление» (0,38 л)	11,59	4,89	−57,81

Общие наблюдения

В январе 2021 года общий рост цен (не только по описанным выше, но и по другим продуктам) оказался порядка 5—6%. Значительно подорожали сахар и растительные масла, но это началось еще в декабре прошлого года.

Среди товаров из списка «500 востребованных» 149 позиций подорожало более чем на 5%. В их числе:

• 18 наименований молочных продуктов;
• 12 — фруктов;
• 11 — овощей;
• 9 — рыбы и продуктов из нее;
• 7 — мяса и мясопродуктов.

А также 27 кондитерских товаров, семечек и тому подобных; 27 — напитков; еще 15 наименований кофе, а также приправы и другие продукты не первой необходимости.

А в это время. Профсоюзы обеспокоены ростом цен на продукты

Профсоюзы заявили, что по итогам январского мониторинга (по сравнению с декабрем прошлого года) потребительские цены на колбасные изделия, животное масло, муку, рис остались на прежнем уровне. Немного упали в цене говядина, молоко, свинина, сметана, творог, хлеб.

— Вместе с тем в очередной раз отмечен рост цен практически на все виды традиционных для питания белорусов овощей: капусту, картофель, лук, морковь, свеклу. Если сравнивать с январем прошлого года, то по отдельным позициям рост составил до 25%, — отметили в ФПБ и добавили, что федерация выступает с предложением собрать на своей площадке всех заинтересованных представителей экспертного Совета по вопросам цен и тарифов, производителей, переработчиков, розничных сетей, а также соответствующих министерств и ведомств.