Санслужба Беларуси усиливает контроль за мерами профилактики острых кишечных инфекций в летний период.

В Гродно с 20 по 22 мая после посещения 19 мая кафе «Полька» 11 человек заболели сальмонеллезом. По информации санслужбы, источником инфекции явились носители сальмонелл, принимавшие участие в приготовлении пищи и обслуживании посетителей кафе (три повара, официант, кухонная рабочая). Санслужба отмечает, что «распространению инфекции способствовали грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства» — сальмонеллы были выявлены в десяти пробах пищевых продуктов и готовых блюд.

В конце 2008 года подобная вспышка была зарегистрирована в Гродненском областном клиническом перинатальном центре. Бактерия попала в роддом вместе с одной из рожениц, которая заразила двоих своих младенцев и пятерых чужих.

Годом ранее также в Гродно произошло массовое отравление и заражение сальмонеллезом в одном из городских кафе, где гости на свадьбе ели инфицированную копченую курятину и скумбрию.

В связи с началом летней оздоровительной кампании санитарная служба страны усиливает контроль за соблюдением санитарного законодательства. В частности, сотрудники санслужбы намерены увеличить количестве внеплановых и внезапных проверок предприятий общественного питания, в ходе которых будут проводиться бактериологические обследования персонала, гигиеническое обследование и забор проб продовольственного сырья и готовой пищевой продукции, смывы с объектов внешней среды для проведения лабораторных исследований, пишет сайт Naviny.by.

Как сообщал s13.ru ранее, в начале текущего года нарушения требований санитарного законодательства выявлены в 96 торговых объектах областного центра, а это 93% от общего числа проверенных магазинов (103). В разных магазинах забраковали более только 200 килограммов продуктов с истекшим сроком годности. Около 25 килограммов изъяли из продажи за отсутствие маркировки.

Наиболее часто выявляемыми нарушениями санитарных норм, правил и гигиенических нормативов являются: допуск к реализации продуктов питания с истекшим сроком годности (27,4%), реализация продуктов с не соответствующей маркировкой (49,6%), нарушение температурного режима реализации скоропортящихся продуктов питания (23%), реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов из грязного холодильного и торгового оборудования (35,9%).


Читайте также:

  1.  Alex2012

    0

    0

    Санслужба Беларуси усиливает контроль за мерами профилактики острых кишечных инфекций в летний период.

    Получается, что при обычном контроле санлужба не справляется? Неужели в этом ведомстве не знают о том, что рост заболеваний приходится на летнее время и проверки подобных заведений можно начать до того, как кто-то заболел или умер от отравления? И санкции должны быть такими, чтобы «Полька» больше не всплыла, как объект общепита.

  2.  Rusel

    0

    0

    Это то кафе, что возле «Гродненской правды» на Антонова?

  3. Thick Troll Thick Troll

    0

    0

    И подали им сальмонеллез под майонезом))))

  4.  VW

    0

    0

    Alex2012 :

    И санкции должны быть такими, чтобы “Полька” больше не всплыла

    ОНО не тонет(С)

  5.  sobako

    0

    0

    пару дней назад нам тут какая-то дура доказывала, что отравились принесённым. Оказывается обслуживающий персонал не только ест принесённое, но ещё и кормит принесённым другие компании!

  6.  Alex2012

    0

    0

    @ sobako:
    Там было два банкета, а отравились все.

  7.  sobako

    0

    0

    Alex2012 :

    Там было два банкета, а отравились все.

    с 20 по 22 мая было всего 2 банкета?

  8.  Alex2012

    0

    0

    @ sobako:В тот вечер, когда люди отравились.

  9.  cukember

    0

    0

    @ sobako:
    собака!!! ты не кобель — ты сука!!!

  10.  kores

    0

    0

    Идите все вы в…»Базу».

  11. 4e6yp 4e6yp

    0

    0

    kores :

    Идите все вы в…”Базу”.

    в туфлях добавить надо было) быстрей здохну чем Nike на туфли поменяю!

  12. oxapkin oxapkin

    0

    0

    А про кафе «Еда» почему умалчивают? Там тоже сальмонелу нашли.

  13.  Aksakal

    0

    0

    Да сами же гости и принесли все эти «лакомства». Это обычная практика во всех заведениях подобного типа — оплачивается минимальный заказ, а остальное тащат виновники торжества. Увы, это единственный способ уложиться в более-менее приличную сумму при организации мероприятия. Если всё заказывать в кафе, со всеми наценками, то никто там ничего отмечать не будет.
    Так что работники заведения, возможно, ни при чём.

  14.  sobako

    0

    0

    Alex2012 :

    @ sobako:В тот вечер, когда люди отравились.

    так написано, что с 20 по 22 мая. Врут?

  15.  sobako

    0

    0

    4e6yp :

    kores :

    Идите все вы в…”Базу”.

    в туфлях добавить надо было) быстрей здохну чем Nike на туфли поменяю!

    ну и дурак

  16.  sobako

    0

    0

    Aksakal :

    Так что работники заведения, возможно, ни при чём.

    как тогда они заразились?

  17.  Aksakal

    0

    0

    Да ХЗ. Всякое бывает. А проверки должны проводить всегда, а не устраивать «акции», как только кто-то обос… заболел.

  18.  sobako

    0

    0

    проверки эти это имитация деятельности. И они вообще не нужны. Надо наказывать тех, кто травит людей.
    А насчёт ХЗ- всё понятно. Однозначно виноват персонал.

  19.  korotyc

    0

    0

    Начни проверки проводить всегда, так завоют, что режим душит в лице санстанции.

  20. AprilbuG AprilbuG

    0

    0

    какой усиленный контроль? просто теперь появилось оправдание, чтобы заглядывать в каждый такой «общепит» и штрафами на пустом месте рубить легкое бабло для государя

  21. Hagriphus Hagriphus

    0

    0

    О чем речь? ЛЮБОЕ учреждение общепита, при особом желании, саннадзор может закрыть.

  22. corsa corsa

    0

    0

    @ AprilbuG:
    @ Hagriphus:
    Соглашусь! А ОСОБОЕ желание у гл сан рвача К. ой какое больное!

  23. AprilbuG AprilbuG

    0

    0

    Hagriphus :

    ЛЮБОЕ учреждение общепита, при особом желании, саннадзор может закрыть.

    может, но невыгодно. так хоть чтото с налогов и штрафов капает. да и для отписки жалующимся на отсутствие кафешек гражданам надо баланс поддерживать)

  24. Hagriphus Hagriphus

    0

    0

    AprilbuG :

    может, но невыгодно

    Формально да. Но свой рубль дороже ста государственных…

  25.  mail.ru Тутэйшы

    0

    0

    Интересно, что собрались делать наши городские власти на месте Польки??? Может Семашко-2)))

  26. maximoff maximoff

    0

    0

    Теперь все периодически будут сдавать КАЛЛ и говорить где они кушали

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Июль 2019
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Июн  
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.