• В Гродно откроется заведение со средиземноморской кухней: место и дату пока держат в секрете

    • 138
    • 05 апреля 2019, 15:43
    • Гродноинтервьюфотогродненские пункты общепитаинтересно почитать
    В Гродно откроется заведение со средиземноморской кухней: место и дату пока держат в секрете

    Со средиземноморской кухней, с домашним лимончелло и сангрией и с особым подходом к подаче вин – в Гродно открывается новое заведение Санвино. Создатели обещают не только интересный авторский взгляд на кухню итальянских и испанских регионов, но и помочь гостям разбираться в сортах вин и подбирать правильные закуски.

    Место и точная дата открытия держатся в секрете. Известно, что Санвино примет гостей уже этой весной. Об открытии и адресе обещают сообщить уже в этом месяце. Хотя уже сейчас в Санвино немного приоткрыли тайну читателям s13.ru и рассказали о новом заведении.

    О концепции Главная концепция заведения – это простые, лаконичные, свежие продукты средиземноморской кухни: базилик, томаты, орегано, оливы, итальянские салями, сыры, а также буратта, фермерский выдержанный козий сыр и др. Шеф обещает лично закупать и выбирать свежие сезонные продукты.

    — «Солнце» в названии также фигурирует неслучайно. В наших широтах солнечных и ясных дней в году не больше 35 (если верить статистике), и мы хотим сделать их как можно более запоминающимися. А в пасмурные и прохладные дни будем согревать пледами, обогревателями и, конечно, вином и порто, - рассказали о концепции в заведении.
    О еде

    Упор на «солнце» будет не только в интерьере, деталях, музыке, но и в первую очередь на кухне – шеф-повар при составлении меню старался показать кухню разных прибрежных регионов Средиземноморья. В меню будут основные блюда и различные закуски: буратта, тапасы (испанский вариант закусок), сыры и прошутто, небанальные салаты, различные варианты паст и ризотто. Каждые пятницу и субботу шеф будет удивлять блюдами, которых нет в меню в качестве спецпредложения. Главная задача блюд – дополнить вкус вина, в меню также можно увидеть информацию, какое вино рекомендовано к тому или иному блюду. Также в наличии всегда будут свежие домашний лимончелло от шеф-бармена и сангрия.

    О вине

    - Один из основных продуктов, вокруг которого строится название Санвино – это, конечно, же вино. Мы не являемся винными экспертами, нам просто нравится вино и мы хотели бы приобщить гостей к этой культуре и эстетике наших гостей. В отдельные дни будет работать сомелье, с которым можно будет спокойно пообщаться, посоветоваться на счет выбора того или иного сорта вина, узнать историю подаваемого вина. В любой день можно будет заказать дегустационный сет вин из разных сортов и регионов, почувствовать разницу и насладиться каждым из них. В карте вин будут только яркие и интересные вина.

    Цены на бокал вина обещают демократичные - на уровне других заведений, от 8 рублей за бокал. Особой фишкой называют побокальную подачу даже неординарных и дорогих вин.

    — Мы хотим создать атмосферу уютного средиземноморского кафе, где можно очень вкусно поужинать в приятной компании и насладиться вином в теплый летний день. Открытие совсем скоро! Следите за новостями в Instagram.

    Читайте по теме:


    Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий!

    Комментарии: 8

  • В этом материале мы расскажем вам, как теперь жить с новым s13.ru, почему некоторым пользователям нельзя комментировать, как залогиниться и чего ждать в будущем.

    Родители школьника, которого обвинили в том, что он заставлял малолетних детей совершать сексуальные действия со своей сестрой, решили рассказать, почему они не согласны с расследованием.

    Вчера несовершеннолетний взял у отца автомобиль и совершил на нем ДТП.

    На одном из самых опасных и сложных перекрёстков вблизи города начались дорожные работы. Планируется, что к концу осени в Коробчицах появится комфортная развязка, используя которую можно безопасно повернуть...

    После сильных дождей один из дворов на Ольшанке превратился в настоящий аквапарк. Дети довольны!

    В эту субботу, 24 августа, во внутреннем дворике Музея истории религии (ул.Замковая, 16), пройдет KIDS FEST.

    В спортивных магазинах MySport и фирменных магазинах Columbia, Спортландия и FootTerra скидка 50% на осенне-зимнюю коллекцию прошлого сезона. Предложение действительно до исчерпания товарных запасов....

    Все новости
  • Самое популярноеСамое обсуждаемое
  • За неделюЗа месяц