Традиционная рыбная ярмарка в этом году проходит на мини-рынке «Ольшанка». Первая прошла 13 и 14 октября. Купить товар можно было на любой вкус и карман. Но, как ни странно, среди рыбных хозяйств и фермеров не было местных производителей. Куда пропала гродненская рыба, сколько стоят свежие карп и щука, узнавал корреспондент «Вечернего Гродно».

В этом году рыбная ярмарка сменила адрес и впервые прошла на новом мини-рынке в Ольшанке. На прежнем месте — мини-рынке «Девятовка» — идёт ремонт. «Для нас эта пробная ярмарка». Рыбхозы нас поддержали и с радостью приехали. Несмотря на опасения, что не будет ажиотажа, хозяйства собирали огромные очереди», — рассказал заведующий мини-рынками ЗАО «ГродноТоргСервис» Василий Луцаев.

На ярмарку приехали машины из рыбхозов «Полесье» (Пинский район), «Селец» (Берёзовский район), «У Петруся» (Слонимский район) и «Грицево» (Молодечненский район). Спустя пять минут после открытия у прилавков скопились очереди, и мужчинам, подающим сачками бьющуюся рыбу, пришлось попотеть, чтобы наполнять тазики.

По словам одной продавщицы, только за первые полчаса торговли было продано свыше 50 кило. Средний размер «улова» — 4–5 кг. Больше всего покупали карпа и амура.

— Милый, да за такую рыбу тебя тёща расцелует! — кричала продавщица мужчине. Он колебался, покупать огромного карпа или нет, но после недолгих раздумий согласился с доводами женщины.

Фермерские хозяйства есть, а рыбы нет

Примечательно, что в Гродненской области почти 170 организаций, предпринимателей, фермерских хозяйств (на 1 января 2018 года), которые арендуют 2500 га рыбоводных угодий. Несмотря на это, на гродненских прилавках местной рыбы нет.

— Главная проблема — реализация. На ярмарки едут неохотно, потому что это не всегда окупается: нужно платить за транспортировку, аренду спецоборудования. Проще по окружающим деревням проехать, где обороты небольшие. На ярмарку едут крупные производители, которые могут покрыть расходы на больших продажах, — пояснил заместитель председателя комитета сельского хозяйства и продовольствия облисполкома Игорь Сорокин.

За прошлый год арендаторы суммарно выловили 301 тонну рыбы. По словам Игоря Сорокина, цифра могла быть куда больше, будь со стороны населения соразмерный спрос. Кроме того, излишки рыбы можно направить на переработку, получив прибыль. Однако в регионе нет перерабатывающих мощностей. Можно замораживать, но это требует затрат. Проще привезти свежую с моря.

Чтобы хоть как-то заработать, хозяйства либо выращивают в небольших объёмах, либо делают водоёмы для платной рыбалки. К слову, в прошлом году любители удочки выловили 105 тонн рыбы.

Под Гродно построят перерабатывающий цех

Тем не менее гродненские рыбхозы не оставляют попыток наладить эффективное производство. Один из проектов последних лет — разведение африканского сома в деревне Жукевичи Гродненского района. Им занялось ООО «Просома»: установили отапливаемый манеж площадью 600 кв. м, в котором поддерживалась температура 28 градусов, малька завозили из Польши. Поначалу давали 200 тонн экзотической для наших широт рыбы. Однако сейчас разведение приостановлено.

— Африканский сом неприспособлен для продажи в живом виде. В нём нет костей, он хорошо подходит для переработки, но таких предприятий в Гродно нет. Мы возили его на переработку по всей Беларуси. Это было очень накладно. Торговые сети также нас не поддержали, — рассказал директор предприятия Евгений Говако.

По словам руководителя, планируют построить собственный перерабатывающий цех, в котором будут производить охлаждённую и мороженую рыбу, готовить копчёности и полуфабрикаты. Это обойдётся в 200 тысяч долларов, столько же уйдёт на возобновление выращивания сома. Запустить производство планируют в августе 2019 года.

Хватает проблем у СПК, которые используют водоёмы для платной рыбалки или продают рыбу на месте. Например, в СПК «Озёры» для платной рыбалки отдали один из водоёмов в деревне Бобровне.

— Много воровали, поэтому решили прекратить доступ рыбаков к нему. Сейчас там проводят соревнования по спортивной рыбалке. Кроме того, не все рыбаки доезжают до нас, многие остаются в Вертелишках, — сказал главный специалист охотничье-рыболовного хозяйства СПК «Озёры» Александр Сасимович. — На двух остальных водоёмах спускаем воду, а рыбу раздаём работникам хозяйства.

Напомним, вторая рыбная ярмарка пройдёт на мини-рынке «Ольшанка» 27 и 28 октября.


Читайте также:

  1.  witali4

    20

    1

    Карп запеченный в духовке… вкуснятина. но дабавив чуть чуть можно мяса купить.с такими ценами—такие продажи.

  2. Хлеў Хлеў

    3

    22

    Всегда часто покупают нашу озерную рыбу, когда амур есть и его возьму жена классно умеет жарить, и не дорого, привет тем кто покупает в еврейском опте у которого самые низкие цены. А заголовок причем, ищете кругом негатив, да, вы типичные беларусы это ваш геном.

  3.  witali4

    5

    1

    Хлеў :

    1
    2
    Всегда часто покупают нашу озерную рыбу, когда амур есть и его возьму жена классно умеет жарить, и не дорого, привет тем кто покупает в еврейском опте у которого самые низкие цены. А заголовок причем, ищете кругом негатив, да, вы типичные беларусы это ваш геном.

    у опте еще дороже… себестоимасть рыбы небольшая, это тебе не свинина, рт куда такие цены? Арэнда,налоги

  4. Хлеў Хлеў

    2

    7

    witali4 :

    0
    0
    Хлеў :

    1
    2
    Всегда часто покупают нашу озерную рыбу, когда амур есть и его возьму жена классно умеет жарить, и не дорого, привет тем кто покупает в еврейском опте у которого самые низкие цены. А заголовок причем, ищете кругом негатив, да, вы типичные беларусы это ваш геном.

    у опте еще дороже… себестоимасть рыбы небольшая, это тебе не свинина, рт куда такие цены? Арэнда,налоги

    А я что сказал, слепаке разчыні, расточительство — еще одна хромосома в геноме беларуса

  5.  Hummer

    22

    0

    Мало кто из этих арендаторов разводит рыбу. Взяли за копейки в аренду, рыбу повыбивали и все. Ждут пока естественным путем разведется, а это долго.

  6.  sieryj

    27

    1

    Где карась, где окунь. В любом болоте ростёт?? Плотвы нет, линя нет.. Где рыба?? Карп, толстолобик, амур и веслонос по заоблачной цене. Страна озёр и рек.

  7. Coced_Cypuka Coced_Cypuka

    21

    1

    sieryj :

    Например, в СПК «Озёры» для платной рыбалки отдали один из водоёмов в деревне Бобровне.

    Место для утех местных и заезжих князьков и слуг народа

  8.  Пацук

    1

    0

    sieryj :

    12
    0
    Где карась, где окунь. В любом болоте ростёт?? Плотвы нет, линя нет.. Где рыба?? Карп, толстолобик, амур и веслонос по заоблачной цене. Страна озёр и рек.

    Зайди в любой магазин правда вяленная или сушенная всегда есть, в Рублевском и Короне лещи рекомендую с пивом !

  9.  sieryj

    0

    1

    @ Пацук:
    А страна производитель какая?? Рыбы полно и даже мороженой из РФ. А своя где?

  10.  green_2005

    0

    0

    лучшая рыба это кооьаса

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Ноябрь 2018
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Окт  
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.