Vulitsa Ezha – белорусский фестиваль уличной еды, который в 2018-м откроет четвертый сезон. В программе – более 45 участников, которые будут баловать твой живот гастрономическими ништяками, а также десяток зон активностей и музыкальная сцена с селебами андеграунда. 34mag.net поговорил с основателем феста Егором Рытвинским о гастрономических трендах, предстоящем выездном фесте в Гродно, вкусовых предпочтениях белорусов и трудностях, с которыми можно столкнуться при организации масштабных мероприятий.

Vulitsa Ezha в Гродно: «Особых ставок на местных ребят мы не делаем»

– Какими проектами ты сейчас занимаешься?

– Сейчас мы делаем два больших проекта. Первый – это наш старый проект Vulitsa Ezha, который мы в этом году обновляем и масштабом, и географически: в августе поедем в Гродно. Посмотрим, насколько местным жителям будет интересна наша инициатива – уличная еда и классная семейная тусовка.

Vulitsa Ezha в Гродно: «Особых ставок на местных ребят мы не делаем»

– Вы впервые расширяете географию и едете в Гродно. Будете ли вы приглашать местных вендоров? Как они воспринимают Vulitsa Ezha? Чем отличается коммуникация с региональными властями и площадками?

– Безусловно, мы будем набирать местных участников. Конечно, немного заведений готовы выступать на подобных мероприятиях. В регионах вообще общепит достаточно слабый и такие тренды доходят очень медленно. Поэтому особых ставок на местных ребят в большом количестве мы не делаем. Помимо этого, мы повезем ребят из Минска. Думаем, что 20-25 участников мы соберем.

С Гродно все очень просто оказалось. Быстро нашли диалог. Мы думали, что будет трудней, чем в Минске, но, как оказалось, там сидят прогрессивные ребята и поддерживают хорошие инициативы. Возможно, они видят в этом определенный плюс как для местных жителей, так и для города, потому что в регионах проходит не так много мероприятий.

Vulitsa Ezha в Гродно: «Особых ставок на местных ребят мы не делаем»

Самая большая проблема – это, конечно, найти площадку. Мы собирались выезжать в два города в этом году, но во втором просто нет подходящей площадки. Там физически нет места, которое нам необходимо по требованиям, и вряд ли за год там что-то изменится. В следующем году мы рассчитываем расширить географию и постараться охватить другие регионы, если все удачно пройдет на нашем первом выездном мероприятии.


Читайте также:

  1. Ostriak;) Ostriak;)

    28

    1

    Надеюсь у ребят получится лучше чем с прошедшим праздником, на котором что-то стОящее было нереально попробовать из-за диких очередей и времени ожидания в них…

  2.  goodzone

    0

    0

    всё будет тоже самое и утрётся паренек своим столичным пафосом об отсталых регионах..

  3. Иссам Захреддин Иссам Захреддин

    7

    33

    Самые вкусные бургеры в Гродно это в кафе Поляна в Пышках. Максимум мяса минимум булки, мясо сочное, отличный соус. Цена в 8 р. не останавливает частенько заезжаю специально…

  4. Иссам Захреддин Иссам Захреддин

    11

    15

    Ostriak;) :

    3

    0

    Надеюсь у ребят получится лучше чем с прошедшим праздником, на котором что-то стОящее было нереально попробовать из-за диких очередей и времени ожидания в них…

    ты вроде умный мужик, массовые мероприятия подразумевают под собой очереди от еды до сортира, неужели это тебя удивило? Глупо идти в толпу народа и надеяться там похавать без очереди….местных 370 000 +200 000 гостей ожидали….
    хёрли вы удивляетесь очередям?

  5. Ostriak;) Ostriak;)

    14

    1

    Иссам Захреддин :

    хёрли вы удивляетесь очередям?

    не удивляюсь — это пожелание))) просто раз такой спрос — почему не сделать больше предложение…

  6. Ostriak;) Ostriak;)

    3

    2

    Иссам Захреддин :

    Самые вкусные бургеры в Гродно это в кафе Поляна в Пышках.

    фри с наггетсами кстати тоже…

  7. Иссам Захреддин Иссам Захреддин

    4

    5

    Ostriak;) :

    2

    0

    Иссам Захреддин :

    хёрли вы удивляетесь очередям?

    не удивляюсь — это пожелание))) просто раз такой спрос — почему не сделать больше предложение…

    было бы предложение в 2 раза больше, очереди бы всё равно были….надо было всю Горького до Короны столами уставить?)))))

  8. Иссам Захреддин Иссам Захреддин

    1

    4

    Ostriak;) :

    2

    0

    Иссам Захреддин :

    Самые вкусные бургеры в Гродно это в кафе Поляна в Пышках.

    фри с наггетсами кстати тоже…

    наггетсы на мой взгляд магазинные, не похожи на самодельные, но могу ошибаться. Фри не пробовал)

  9. Ostriak;) Ostriak;)

    6

    7

    Иссам Захреддин :

    надо было всю Горького до Короны столами уставить?)))))

    хорошая идея, кстати)… как по мне — я бы убрал эту сцену с народными завываниями с площади и на освободившееся место еще наставил бы общепита…

  10. Иссам Захреддин Иссам Захреддин

    19

    4

    Ostriak;) :

    я бы убрал эту сцену с народными завываниями с площади

    да вообще просто чисто собрались побухали….и не ширмоваться фестивалями всякими а назвать так как есть «Городское бухалово» и всё)

  11. Трактор Белоруссия Трактор Белоруссия

    3

    11

    «Особых ставок на местных ребят не делаем» — А вот это правильно. Если бы вопрос встал о растрасании гноя, тогда я бы поставил, но немного.

  12.  Вантуз

    4

    8

    Расчитано на лоха.

  13. Ostriak;) Ostriak;)

    3

    1

    Иссам Захреддин :

    «Городское бухалово» и всё

    я про вкусную еду, а ты….

  14.  foto_n

    1

    0

    Ostriak;) :

    0
    0
    Иссам Захреддин :

    «Городское бухалово» и всё

    я про вкусную еду, а ты….

    Ну а какое бухалово без закуси?

  15.  Dance_is_dead

    3

    4

    А мне очень нравится шаурма в желтой машинке на тимирязева 🙂

  16.  GB

    3

    1

    Иссам Захреддин :

    было бы предложение в 2 раза больше, очереди бы всё равно были….надо было всю Горького до Короны столами уставить?)))))

    если есть спрос, то почему бы и не уставить?

  17.  v1

    2

    2

    углеводы, углеводы, а я толстенький такой

  18.  Парвиз

    2

    1

    Иссам Захреддин :

    кафе Поляна в Пышках

    Это где такое? Еще мож кто знает, где можно знатной шаурмы захавать? Лет так пять-семь назад в баре «Москва» делали офигенную, но уже давно кануло в лету(

  19. Трактор Белоруссия Трактор Белоруссия

    3

    7

    Парвиз :

    0
    0
    Иссам Захреддин :

    кафе Поляна в Пышках

    Это где такое? Еще мож кто знает, где можно знатной шаурмы захавать? Лет так пять-семь назад в баре «Москва» делали офигенную, но уже давно кануло в лету(

    Может ты и овец ипать начнешь, хаватель? Какая шаурма, Рамадан на дворе)))

  20.  Парвиз

    6

    0

    Трактор Белоруссия :

    Может ты и овец ипать начнешь, хаватель? Какая шаурма, Рамадан на дворе)))

    Сейчас бы с тракторами начать разговаривать))

  21. Александр Пушкин Александр Пушкин

    2

    2

    Иссам Захреддин :

    Самые вкусные бургеры в Гродно это в кафе Поляна в Пышках. Максимум мяса минимум булки, мясо сочное, отличный соус. Цена в 8 р. не останавливает частенько заезжаю специально…

    Фи, Изя! Шо ви говарите? Там таки не кошерно.

  22.  Dizzi

    3

    1

    Очень смутил свиной шашлык вечером на подворье евреев под крутелки диджея)

  23.  Polka

    3

    0

    Этих в раковинах на последнем фото тоже на ходу едят,тоже уличная еда?))

    В регионах вообще общепит достаточно слабый и такие тренды доходят очень медленно. Поэтому особых ставок на местных ребят в большом количестве мы не делаем

    Это какие тренды — сосиски с кетчупом ?

  24.  Polka

    2

    2

    Спохватились,надо было на фестиваль приезжать.)

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Июнь 2018
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Май  
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.