Уже завтра в самом сердце Гродно свои двери откроет новое кафе, которое претендует на звание нового уютного уголка Старого города — «Кофейня в Доме Хона Пика». Название сразу сбивает с толку, но в нем кроется частичка истории Гродно, которую рассказал нам владелец кафе Дмитрий. Тем интереснее становится само заведение, в котором пересечены прошлое и настоящее.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Известно, что здание в котором находится «Кофейня в Доме Хона Пика» было построено в 1811 году, и на протяжении длительного времени там располагался отель «Россия». В 1928 году следующим владельцем стал некий меценат Хон Пик, который, выкупив это здание, прожил тут немалую часть своей жизни и помимо этого являлся также и владельцем нескольких других домов в Гродно.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Дмитрий обещает, что заведение станет кафе про все кофейные жанры и все популярные десерты сразу, но, что называется, с человеческим лицом, у которого есть свое необычное имя, и совсем небольшая, но, возможно, новая история, которая так или иначе соприкасается с нашим городом.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Что касается интерьера кофейни, нельзя с уверенностью сказать, что он выдержан в одном стиле, скорее это смешение разных направлений современного интерьера. Аутентичные стены из керамического кирпича со старой штукатуркой отсылают к стилю лофт, оригинальная «вышивка» лентами на стенах и потолке, обилие орнаментов и текстиля кому-то напомнят об этнических мотивах.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Дизайнеры постарались сделать интерьер запоминающимся, мягкий и теплый свет внутри заведения призван нести спокойствие и беззаботность.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Главным достоинством кофейни являются панорамные окна.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Гостям обещают большой выбор лучших сортов кофе, который готовит профессиональный бариста, кроме того тут же будет готовится свежая выпечка, которую дополнит выбор десертов.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

В планах владельца кафе не останавливаться на формате «кофе и пирожные», тут будут проводиться мастер-классы по приготовлению десертов, а вечерами в кафе можно будет посидеть своей компанией.

«Идея открыть кофейню зародилась уже давно, всегда хотелось иметь место для души, чтобы можно было зайти и отдохнуть от суеты и забот. В голове картинка была уже лет 5 назад, а место — всегда знал, что это «мое место для души» должно находится на самой проходимой улице, в самом центре города! Гуляя по центральным улицам, всегда искал подходящий вариант, и в один прекрасный день, проходя мимо бывшей «Цифры», я точно понял, что это самое подходящее место для моей кофейни», — рассказывает о начале реализации идеи Дмитрий.

По словам владельца, времени на подготовку ушло достаточно много, хотя сам ремонт длился совсем недолго. Больше всего «съели» согласования с контролирующими ведомствами, так как здание находится в центре города, то к «обычному» пакету документов прилагается оформление еще большого количества бумаг.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

«Что касается цен, то я не собираюсь их завышать. Цены адекватные на весь ассортимент — десерты от 2 руб., будем стараться работать так, чтобы выпить хороший кофе с десертом мог позволить себе каждый», — разъясняет ценовую политику Дмитрий.

В первые дни кафе будет работать в тестовом режиме — до 23.00 по будням и до 24.00 по выходным, позже добавиться алкоголь.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

«Никакой водки и пива у нас не будет, сможем предложить гостям более 30 видов коктейлей. А вот в летнее время планирую график работы в выходные продлить до 2.00», — делится планами Дмитрий.

Само по себе заведение небольшое, рассчитано на 18-20 человек, которые могут разместиться за 6 столиками.

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

Фотофакт: в центре Гродно открывается новое заведение «Кофейня в Доме Хона Пика»

//фото Роман Олешко


Читайте также:

  1.  grasshopper

    2

    0

    Здорово! Городу очень не хватает таких мест.

  2. Господин Бользен Рами Фридлянд

    1

    0

    Только по последнему фото понял точный адрес.

  3.  4004

    0

    0

    аренда, небось, космическая была раньше.
    хипсторские стены и кирпичи, ладно, но подушек надо бы побольше, сидеть головой на карнизе/кирпичах не комильфо

  4.  baraded

    1

    0

    Чё, круто, удачи Дмитрию.

  5.  Желько Ражнатович

    0

    0

    Вместо Меги? Отличное место, удачи хозяину.

  6. corsa corsa

    0

    0

    «Просто КОФЕ», пожалуй самое вкусное кофе!

  7.  bww

    0

    0

    @ Желько Ражнатович: А причём тут Мега?

  8.  Engine-r

    1

    1

    Для открытия кофейни не нужно ничего. Ни продуктового холодильника, ни повара, ни официантов. Ни санэпида, ни геморроя с торговыми сетями. Тупо кофемашина и миксер для коктейля. Ну там пару колонок с усилителем да Wi-Fi.
    Затрат ноль, прибыль большая. Потому и плодятся где ни попадя.
    Для молодёжи — самое то. А вот вкусно и недорого поесть негде.

  9.  vk.com Виктор Шор

    0

    0

    что то у вас подозрительно одинаковые аватарки ребята ))))))))

  10. oxapkin oxapkin

    0

    2

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

  11.  portos69

    0

    0

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

  12.  Engine-r

    0

    0

    portos69 :

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

    Всё это вместе: рюмочная, пельменная, кофейня — называется?… Да никак не называется по-беларуски. Тупо рэстаран.
    Нет у нас понятия западного кафе (столовки), где всё это совмещено, да и ещё девахи бывают.

  13.  esкимо

    0

    0

    Поучитесь-
    «Антураж — реальное средневековье! Столы/стулья сколочены грубо (но дерево ошкурено и залакировано), освещение — только свечами. Посуда — строго глиняная, причем ручной работы. За прилавком девушки в национальных костюмах — бойко разговаривают на эстонском/английском/русском. При входе видишь рисунок мелом — перечеркнутый фотоаппарат, но никто особо не придирается. Раскладка по ценам: Суп-2€, пирожок с дичью-1€, с «домашним» мясом — свинья/корова — 1,5€, с мороковью-1€, колбаски-5€, пиво — пинта 5€, полпинты-2,5€, морс-2€, глинтвейн — 2,5€, огурцы соленые — бесплатно! Только ловить их нужно самому палкой с гвоздями)))

    https://www.tripadvisor.ru/ShowUserReviews-g274958-d3471536-r265292531-III_Draakon-Tallinn_Harju_County.html#
    «

  14.  facebook.com Creator

    0

    0

    Выпить рюмочку другую,действительно,культурно и бюджетно в городе негде.Вот где можно было бы отдохнуть от забот и суеты после трудного дня трудового.А пить чашечку кофе целый вечер-это пустая трата времени.Это и дома можно сделать и утром,в обед и вечером без профессионального баристы.Не помешала бы и недорогая столовая с пельменной рядом.Уверен,что это заведение работало бы круглосуточно и пользовалось бы большой популярностью.

  15.  esкимо

    0

    0

    или так, раз уж мы город средневековый-
    «Третий Дракон — старомодный кабак, где вся еда стоит 1-3 евро. За это вдвое больше просится за напитки. Поэтому пусть голодный возьмет с собой хотя бы 1 евро и жаждущий — хотя бы 2, иначе можно и не приходить. Кому не лень самому закуску из бочки с огурцами выловить, тот получит ее бесплатно, за старания. Гость с толстым кошельком конечно король, но хозяйка кабака всегда права.»
    http://www.kolmasdraakon.ee/index.php/ru/

  16.  Желько Ражнатович

    0

    0

    portos69 :

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

    По молодости в блинную ходили теперь там Раскоша, в Пельменной была антисанитария

  17.  portos69

    0

    0

    Желько Ражнатович :

    portos69 :

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

    По молодости в блинную ходили теперь там Раскоша, в Пельменной была антисанитария

    Достаточно прикупить себе профессиональную кофеварку и буду гордо называться — Бариста))))

  18. Господин Бользен Рами Фридлянд

    0

    0

    Виктор Шор :

    что то у вас подозрительно одинаковые аватарки ребята ))))))))

    Так из артели шорников. 🙂

  19.  portos69

    0

    0

    Всё фигня! Так кто такой Хон Пик то? Написано что нейки меценат. Где глыток гисторыи? Хон Пик — габрэй? Паляк? Што было да 39 года у гэтай хаце? Тору читали или паненок за ляшки мацали?
    Тема не раскрыта полностью.

  20. Господин Бользен Рами Фридлянд

    0

    0

    Engine-r :

    Для открытия кофейни не нужно ничего. Ни продуктового холодильника, ни повара, ни официантов. Ни санэпида, ни геморроя с торговыми сетями. Тупо кофемашина и миксер для коктейля. Ну там пару колонок с усилителем да Wi-Fi.
    Затрат ноль, прибыль большая. Потому и плодятся где ни попадя.

    Вот сказали, что у «кофеваров» такая благодать, а налоговики то бдят. Пропадет дело хорошее.

    Для молодёжи — самое то.

    И хорошо.

    А вот вкусно и недорого поесть негде.

    «Да ничего Вы не знаете!» (с) Engine-r

  21.  Koskov

    0

    0

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    что такое рюмочная? бар для быдлоты и синяков? как Палуба раньше была?

  22.  6705EE4

    0

    0

    Как по мне, то в городе в центре были только два эксклюзивных заведения со своим духом:
    — Бар «Фобус» на Урицкого (aka Бочка или Башня)
    — Бар «Мистер-Твистер» на К.Маркса.

    Те кто постарше меня поймут.

    Оба бара закрылись, правда по разным причинам.
    Откройте господа рестораторы пожалуйста что-то подобное, надоели эспрессо с пирожками c free Wifi d нагрузку за дурные деньги.

  23.  Желько Ражнатович

    0

    0

    portos69 :

    Желько Ражнатович :

    portos69 :

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

    По молодости в блинную ходили теперь там Раскоша, в Пельменной была антисанитария

    Достаточно прикупить себе профессиональную кофеварку и буду гордо называться — Бариста))))

    Домой я себе купил кофемашину отличная вещь, лучше кофе не пил нигде, если не жалко 5 листов бери Саеко не пожалеешь.

  24. Господин Бользен Рами Фридлянд

    0

    0

    6705EE4 :

    Оба бара закрылись, правда по разным причинам.

    Поделитесь инсайдом. По каким причинам закрылись?

  25.  Желько Ражнатович

    0

    0

    6705EE4 :

    Как по мне, то в городе в центре были только два эксклюзивных заведения со своим духом:
    — Бар «Фобус» на Урицкого (aka Бочка или Башня)
    — Бар «Мистер-Твистер» на К.Маркса.

    Те кто постарше меня поймут.

    Оба бара закрылись, правда по разным причинам.
    Откройте господа рестораторы пожалуйста что-то подобное, надоели эспрессо с пирожками c free Wifi d нагрузку за дурные деньги.

    Бочка редкая рыгаловка была, отливать ходили за неё, вентиляции нет, все смалили топор вешать можно было
    Мистер Твистер антураж симпатичный, а так поражняк.

    Кухня во всех заведениях города шлак.

  26.  Желько Ражнатович

    0

    0

    Скорее всего на местной кухне сказывается скудность ингредиентов и не востребованность блюд ибо основной контингент кисы с салатом и бокалом копеечного шампанского, ну и мачо с золотыми печатками и водярой их снимающие.

  27.  NIKKI

    0

    0

    Почему никогда не пишут адрес в статье того или иного заведения. На блоге 13 загадки?

  28.  Nelson

    0

    0

    Вкусно,сытно и не дорого-это в большом буфете,если бы не 4 этаж проходимость была бы больше.

  29. Господин Бользен Рами Фридлянд

    0

    0

    NIKKI :

    Почему никогда не пишут адрес в статье того или иного заведения. На блоге 13 загадки?

    Ул. Советская, 17.

  30.  panamera440

    1

    0

    Конечно удачи ребятам, правда хотелось бы больше заведений где можно не только выпить кофе…но и подвигаться…

  31.  Abram

    0

    0

    Со мной служил еврей по имени Зона.Весельчак,балагур,под гитару бацал одесские песни.Это я Портосу.

  32.  Abram

    0

    0

    Опять выбило Х З.Читай ХОНА.

  33.  Abram

    0

    0

    Опять выбило З вместо Х.Читай Хона.Род.пад.-Хоны.Следовательно «дом Хоны Пика.

  34.  relax

    1

    0

    а что толку ,с беларускими ценами зайдешь и выйдешь

  35.  portos69

    0

    0

    Желько Ражнатович :

    portos69 :

    Желько Ражнатович :

    portos69 :

    oxapkin :

    Задолбали эти кофейни!!! Пейте кофе дома! Даешь рюмочную!!!

    а я бы от толковой пельменной не отказался. Ну и рюмочная само собой рядом.

    По молодости в блинную ходили теперь там Раскоша, в Пельменной была антисанитария

    Достаточно прикупить себе профессиональную кофеварку и буду гордо называться — Бариста))))

    Домой я себе купил кофемашину отличная вещь, лучше кофе не пил нигде, если не жалко 5 листов бери Саеко не пожалеешь.

    когда то, в 2003, мне в Швейцарии перепала кофеварка Jura. До сих пор работает шикарно. Сначала думал что шило какое то, а оказалось достойная не дешевая фирма.

  36. PETROVICH PETROVICH

    0

    0

    когда уже наконец научатся варить кофе в турках на горячем песке? задолбали эти галимые кофемашины.

  37.  Sobakevich82

    0

    0

    PETROVICH :

    когда уже наконец научатся варить кофе в турках на горячем песке? задолбали эти галимые кофемашины.

    Когда сирийских беженцев из Турции наедет к нам в Гродно с тысчёнку, вот тогда и начнут они открывать заведения подобного типа в центре города:)

  38.  prince

    0

    0

    «позже добавиться алкоголь». Исправьте, пожалуйста.

  39.  skald

    0

    0

    Рами Фридлянд :

    Только по последнему фото понял точный адрес.

    ……………………………………………
    Чем вряд ли смогут похвастаться гости города и туристы,узнавшие о таком кафе. Спасибо «профессионализму» наших журналистов. (учившихся в универах на тройки)))))))

  40. Господин Бользен Рами Фридлянд

    0

    0

    skald :

    Рами Фридлянд :

    Только по последнему фото понял точный адрес.

    ……………………………………………
    Чем вряд ли смогут похвастаться гости города и туристы,узнавшие о таком кафе. Спасибо «профессионализму» наших журналистов. (учившихся в универах на тройки)))))))

    На то есть викимапия (кстати — уже обозначиили там эту кофейню), или яндекс-карты.

    А насчет профессионализма троечников-журналистов? Ну так двоечники стали начальниками. 😉

  41.  Berg Offender

    0

    0

    То что все красиво это здорово,но кто туда ходить будет с такими ценами? Надолго ли оно открылось?

  42.  Zemfira

    0

    0

    Хорошая новость.)) Обязательно забегу туда на кофе с семьёй. Только пожалуйста, не пожалейте денег, купите один специальный стульчик для малышей. Ну прям беда какая-то в городе с этим делом.((

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Июль 2018
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Июн  
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.