ТОП-5 тайн гродненского пива

Историк Андрей Вашкевич прочитал лекцию на тему хмеля в формате квартирника. Организатором неформальной лекции и дегустации крафтового пива выступила «несуществующая» Гродненская пивная лига. Фактически, это круг любителей хмельного напитка. Не удивительно, что на квартирнике почти не было девушек – все напоминало скорее закрытый «мужской клуб».

pi1

С пивом в Гродно сложилась интересная и парадоксальная ситуация. Город имел свой пивзавод с почти 200-летней историей, который был закрыт в 2007 году. Сейчас здание разрушается, оборудование отчасти разворовано, а магазинные полки охватило «Лидское» и разного рода российские сорта.  Историк Андрей Вашкевич предложил вспомнить традиции гродненского пивоварения, которые следует помнить и возрождать, рассказывает Белсат.

pi2

Пиво «ели», а водки не было

В XV-XVI вв. основными напитками гродненцев были пиво и медовуха. Водки просто не было.

Кроме удовольствия от процесса, пиво выполняло еще как минимум две важные функции. Во-первых, это был сильный антисептик, а во-вторых, пиво, которое содержало много калорий – «ели», утоляя голод.

Пиво через… глиняную «соломинку»

pi3

Одним из самых таинственных приспособлений для потребления пива во времена ВКЛ была… глиняная трубочка. То есть, хмельной напиток пили как коктейль – через соломинку. Наиболее вероятной версией появления такого способа питья была консистенция пива: слишком густую жидкость с примесями было удобно процеживать время питья.

Пивную культуру убила «Неизвестная война»

Рубиконом в плане упадка пивной культуры и перехода к более крепким напитков стала так называемая «Неизвестная война» с Россией в XVII в., после которой ВКЛ и Гродненщина были уничтожены.

С этого времени чуть ли не в каждой деревне появляется по 4-5 (!) кабачков и налог на водку, который крестьянин должен был платить независимо от того, пьет он или не пьет.

pi4

Дворец Сапегов и могила Иоганна Кунца

Гродненский пивзавод был перестроен из одного из наиболее шикарных дворцов в городе – дворца Огинских и Сапегов. Хронологически он старше даже гродненского Нового Замка, поскольку относится к XVII в. Знаковой фигурой для него стал пивовар из Чехии Иоганн Кунц (после принятия российского гражданства – Осип Матвеевич Кунц, он же Johan Kunz, он же Józef Kunc), который в 1870-м выкупил здание и наладил производство по своему вкусу. Кстати, могила Кунца находится на гродненскос Старом кладбище и могао бы стать символической меккой для любителей пивных традиций.

pi5

pi6

pi7

Котлы из миноносцев и металлолом

В 1812-м году из прежней гродненской пивоварни французы вывезли самое ценное – всю металлическую начинку. Символично, что приоритеты у грабителей не изменились за 200 лет. В 2007-м, когда Гродненский пивзавод был продан малоизвестной фирме за 400 тыс. долларов якобы для открытия там ресторанов, мошенники первым делом сдали все металлические конструкции на лом. Среди них были, между прочим, паровые котлы из миноносца (!) 1913 года, которые до последнего времени использовались на пивзаводе…

pi8

pi9


Читайте также:

  1.  kgkfjgjvgsj

    0

    0

    А где были в это время контролирующие органы, когда пивзавод и не собирались реставрировать?! И теперь как бельмо в центре города с деревьями на крышах.

  2. Александр Пушкин Alexandr Pushkin

    0

    0

    Секта «Анонимных пивных алкоголиков».

  3. Адамант Rusevi

    0

    0

    Ммм… гродненское… живое… с болотным привкусом… ностальгия.

  4.  Vlad75

    0

    0

    который крестьянин должен был платить независимо от того, пьет он или не пьет.
    Тссс , Лукашенке не говорите .

  5. feldsher feldsher

    0

    0

    «Магазинные полки охватило «Лидское» «. Как раз таки лидское более-менее, остальное — спирт.

  6.  Сашин

    0

    0

    В 1978 году Польская народная республика обратилась в международный арбитражный суд с исковым требованием о признании за ней исключительного права на бренд «водка». Основанием исковых требований было то, что на бывших территориях Королевства Польского и других территорий, входивших полностью или частично в состав республики, водка производилась раньше, чем её стали делать в Русском государстве, а именно — в 1540 году. Это подтверждалось некоторыми историческими документами, которые прилагались к иску. Предлагалось признать исключительное право Польши продавать и рекламировать на внешних рынках под именем «водка» свой товар, а именно, — «Водку выборову» («Wodka wyborowa»). Все другие производители, в таком случае, были бы вынуждены искать другое название для своей продукции.

  7.  drovosek

    0

    0

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

  8.  portos69

    0

    0

    drovosek :

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

    В клубе анонимных алкоголиков собрание. Выступает страждущий:
    — Как то раз я отсутствие женщины и секса решил компенсировать алкоголем…
    Все: — И что?
    — Что, что! Хрен в бутылке застрял!

  9.  Koskov

    0

    0

    drovosek :

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

    богатые им нравятся. поэтому не трать время на качалки, а качай бабло.

  10.  henadzi

    0

    0

    Не, закройте эту тему, «мужской клуб»! Нет у меня время на пиво, я не мужик? Сча пойду с мелким, коктейль молочный, пить. Я не мужик, каблук да? жаль.

  11. Александр Пушкин Alexandr Pushkin

    0

    0

    @Не удивительно, что на квартирнике почти не было девушек – все напоминало скорее закрытый «мужской клуб».

    Без женщин? Автор не напутал? Это точно было в Гродно? Больше похоже на Голландию — пиво и одни мужики.

  12.  Wastelander

    0

    0

    @ drovosek:
    Можно подумать фитнесс-клуб и пивной клуб — взаимоисключающие понятия.

  13.  bahys

    0

    0

    drovosek :

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

    диванные критики )))

  14.  korotyc

    0

    0

    bahys :

    drovosek :

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

    диванные критики )))

    каминтатары!
    говорят, особенно доставляет техасмотаршчик Алехандр Рukin с дэбильным юмором.

  15.  korotyc

    0

    0

    а магазинные полки охватило «Лидское» и разного рода российские сорта

    белсатауцы
    не ходят в магазины? 🙁

  16. Александр Пушкин Alexandr Pushkin

    0

    0

    Всего лишь 26 литров пива достаточно человеку для покрытия дневной потребности в кальции. Здоровое питание — это так просто.

  17. Александр Пушкин Alexandr Pushkin

    0

    0

    korotyc :

    bahys :

    drovosek :

    хочу спросить у женщин — вам какие мужчины нравятся, любители пивных клубов или фитнес клубов

    диванные критики )))

    каминтатары!
    говорят, особенно доставляет техасмотаршчик Алехандр Рukin с дэбильным юмором.

    Не тряси фаберже на публику. Тебе не идет.

  18. Александр Пушкин Alexandr Pushkin

    0

    0

    korotyc :

    каминтатары!
    говорят, особенно доставляет техасмотаршчик Алехандр Рukin…

    — Ну что, доигрались, Исаев? Получена шифровка из Москвы… ВАС СОКРАТИЛИ!!!

  19.  _ShArK_

    0

    0

    Прочитал про миноносцы и паровые котлы, которые якобы установлены были на миноносцах более века назад. Так вот, что я скажу, если, так называемый «историк», Вашкевич не был в котельных и сам бы видел ЭТИ котлы, то он бы такую ересь не нес, не тот разиер и вес. Тоже мне знаток котлового оборудования.
    P.S.: а паровые котлы на самом деле были вековые, и к тому же рабочие.

  20. Блогер Блогер

    0

    0

    по моему тут налицо несанкционированное собрание, мало того оно получило освещение в СМИ…нужно срочно проверить сих граждан на принадлежность на сепаратизм, или терроризм… они получили разрешение в исполкоме на столь массовый сбор?

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Октябрь 2018
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Сен  
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.