Всю субботу на шлюзе Домбровка можно было услышать звуки охотничьих рожков и лай собак. Тут и там на кострах готовили блюда из дичи: запах просто умопомрачительный. Кажется, что находишься на привале охотников, рассказывает TUT.BY.

grodno_festival_okhotnikov_1_

На Августовском канале организовали небольшой, но почти европейский фестиваль возрождения охотничьих традиций под покровительством святого Губерта. С именем этого человека связано много легенд. Одна из них гласит, что молодой человек вел разгульную жизнь, любил роскошь и, конечно, охоту. Охотился много и с азартом. В один из таких выездов в лес ему повстречался необычный олень, у которого между рогами был сияющий крест. После этой необычной встречи Губерт оставил прежнюю жизнь и уехал в Маастрихт, чтобы стать учеником святого Ламберта. В Средневековье святого Губерта стали почитать как покровителя охотников и лесников.

А еще он является покровителем Гродно: олень святого Губерта изображен на гербе города. Поэтому место проведения фестиваля было выбрано не случайно — пущи вокруг Гродно всегда славились своим зверем, а охота была традиционным занятием местной шляхты. Со временем многое было утеряно. Поэтому одной из задач фестиваля на Августовском канале было возрождение этих традиций.

grodno_festival_okhotnikov_3_

grodno_festival_okhotnikov_6_

Фестиваль организовал ГПЛХО при сотрудничестве с медиакомпанией «Сезон охоты», Гродненским ГПЛХО, Гродненским областным БООР и Министерством лесного хозяйства Беларуси.

grodno_festival_okhotnikov_12_

— Вы не подумайте, что на охоте главное — застрелить зверя. Да, важно, да адреналин, но еще очень важен сам процесс, — говорит один из охотников Александр. — Охота — это еще время услышать себя, подумать, пройтись по лесу. А еще это определенные традиции.

Например, охотники, вопреки распространенной легенде, во время охоты не выпивают.

— Вот после — да: отметить добычу — святое дело, — замечает Александр.

grodno_festival_okhotnikov_28_

oh3

ohota5
Фото perspektiva-info.by

Никакой охоты не может быть без собак. На специальной выставке представлены с десяток разнообразных пород. Наибольший интерес вызывает первая, как признается хозяин, белорусская охотничья собака.

grodno_festival_okhotnikov_18_

Некоторые владельцы приехали не только со взрослыми собаками, но и щенками. Одного предлагали в «хорошие руки», но за $400.

ohota3
Фото perspektiva-info.by

Охота сейчас — удовольствие достаточно дорогое. Одно обучение будет стоить примерно 250 рублей, а еще нужно обмундирование, оружие и охотничьи собаки. Все может затянуть на две тысячи долларов.

С удовольствием охотники рассказывают о том, что едят и как готовят дичь.

— Только что добытую утку надо вместе с перьями обмазать глиной и кинуть в костер. Удивительно, но примерно через 40 минут она будет готова, а перья легко отойдут с глиной, — рассказали представители Новогрудского лесхоза.

Кстати, помимо охотников на фестивале были и лесники, ведь 17 сентября — их профессиональный праздник — День работников лесного хозяйства. Поэтому на Августовском канале можно было ознакомиться с деятельностью лесхозов Гродненской области и даже попробовать дичь, приготовленную разными способами.

ohota2
Фото perspektiva-info.by

На фестивале организовали конкурс на лучшее охотничье блюдо. Чего здесь только не было! И запеченные куропатки, традиционно фаршированные яблоком, и приготовленные с беконом, и шурпа из косули, и жаркое из лося. К блюдам подавались соусы, сделанные по старинным рецептам.

grodno_festival_okhotnikov_32_

grodno_festival_okhotnikov_37_

grodno_festival_okhotnikov_38_

grodno_festival_okhotnikov_39_

grodno_festival_okhotnikov_40_

grodno_festival_okhotnikov_41_

— Дичь была популярной у нас. Мясо ели с брусничным или клюквенным соусом. Добавляли к ней гранатовый сок или яблочное кислое варенье, которое хорошо оттеняет вкус мяса, — делятся секретами лесничие.

А вот чтобы мясной бульон был прозрачным, шурпу варят очень долго и на медленном огне.

Кстати, блюда можно было попробовать всем желающим.

Пока в одном уголке фестиваля шло пиршество, на сцене показывали свое мастерство вабильщики. Молодые люди при помощи трубы, которая называется ваба, издавали странные звуки. Оказалось, что именно так «привабливают», или зовут оленя.

Исходя из того, что нужно охотнику, звук может меняться. Можно имитировать голос молодого оленя, который ищет самку, или наоборот.

Парни обучаются необычному мастерству в Белорусском государственном технологическом университете. Молодые вабильщики в будущем — специалисты лесного хозяйства. Вабление — это скорее хобби, которому их научил заведующий кафедрой.

— Нас иногда зовут на охоту, чтобы мы привабили оленей. Слыша звуки вабы, олень либо отзывается, либо выходит на звук, — рассказывает вабильщик Максим Гурин, — вообще, вабить — это старинная традиция в Европе, которая потом дошла и до нас. При помощи вабы, кстати, можно приманить и волка. Техника называется подвывка. Бывалые охотники говорят, что делать ее надо ранним утром.

Были на фестивале и гости — например, Вячеслав Черных из Эстонии. Он организовывает сафари в экзотических странах для всех желающих. Правда, удовольствие это очень дорогое: ценник начинается от 6 тысяч евро — это охота на зебру или на шакала. А вот застрелить носорога будет стоить около 300 тысяч евро. Вячеслав пока не работал с белорусами. Он организовывает такой отдых для москвичей и прибалтов. А на Августовский канал приехал, чтобы рассказать о различных возможностях.

ohota1
Фото perspektiva-info.by

Самая дорогая охота по-белорусски — на зубра. Лицензия стоит около 10 тыс. евро. За лося придется выложить до Br700, за оленя — до Br1500. В Гродненскую область регулярно заглядывают и иностранцы: экспорт охотничьих услуг является одной из разновидностей въездного туризма.

Что касается охоты в целом, то организаторы фестиваля отмечают, что в последнее время она становится более гуманной.

— Все большей популярностью пользуется фото- и видеоохота. В лесах можно снять самые настоящие фильмы о дикой природе, — говорит один из организаторов, охотник Артем Турлай.

Организаторы провели фестиваль так, чтобы не заскучали и те, кто к охоте отношения не имеет. К примеру, устроили конкурс лучников на лучшего стрелка, желающие могли принять участие и проявить себя в стародавних играх и мужицких забавах, сфотографироваться с трофеями, посмотреть на необычных собак, поучаствовать в состязании на лучшего рыбака.

grodno_festival_okhotnikov_27_

ohota4
Фото perspektiva-info.by


Читайте также:

  1. terrorist terrorist

    0

    0

    Давно такого не видел бухалова — это раз,два зачем допустили участвовать в конкурсе рубки поленьев пьяных людей? Хорошо что топоры не улетели в толпу зрителей и не были отрублены пальцы

  2. terrorist terrorist

    0

    0

    Ждал соколиной охоты так и не дождался — первым блин комом

  3.  prohozyi

    0

    0

    «Привабить оленя, приманить волка…»

    Привабить — это и есть приманить. Нелепо составлено предложение, модераторы не смотрят? Всё таки статья от S13.

  4.  Gospodin Horoshiy

    0

    0

    Устроить бы охоту на этих охотников…

  5.  Koskov

    0

    0

    prohozyi :

    «Привабить оленя, приманить волка…»

    Привабить — это и есть приманить. Нелепо составлено предложение, модераторы не смотрят? Всё таки статья от S13.

    это статья с tut.by

Оставить комментарий


Вы должны залогиниться чтобы оставить комментарий.


Поиск


Популярное за неделю



Афиша Гродно

Отдых в Гродно




Отзывы о заведениях






Все новости Беларуси

  • Архив

    Октябрь 2018
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    « Сен  
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031 

  • Вчера: идет загрузка... посещения, идет загрузка... просмотров страниц. По независимым данным Яндекс.Метрики, без учета гостевого доступа провайдеров.